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Des recettes délicatement parfumées au thé fumé

Feuilles de thé noir séchées
C'est d'abord en Europe que le thé fumé a connu le succès. Photo par cdkproductions
Le thé fumé est un thé noir dont les feuilles sont séchées au feu de bois (le plus souvent d'épicéa) ce qui lui confère un goût puissant et très caractéristique. Il est consommé essentiellement en Europe.

Le thé fumé parfume délicieusement une foule de recettes qu'elles soient sucrées ou salées.

Meilleures recettes de thé fumé et de thé des Gourmets

Des idées de recettes de thé fumé et de thé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeuf marbré au thé et aux épices
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Twinsribbons Twinsribbons
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Gaspacho à la coriandre, mousse parfumée au thé fumé
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une entrée très rafraîchissante et raffinée, parfumée au thé fumé.
Saumon fumé maison au thé fumé
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jolivet jolivet
Délicieuse et savoureuse recette du saumon fumé maison préparé avec du thé lapsang souchong, avec une bonne odeur de fumé, tendre. Je dirais incroyable ! En parlant de thé... savez-vous que e thé se fume aussi pour lutter contre la dépendance au tabac ?
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Confiture de poires au thé fumé
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Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Le goût délicat du thé donne une confiture gourmande et sophistiquée.
Salade de lentilles fumées
Salade de lentilles fumées
Lutsubo Lutsubo
Une recette au thé fumée, simple et parfumée.

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Plancha inox

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